Bierbasisstammtisch #10:
das Ale Mania Saison Riesling 2019 ist ein weiterer Bier-Wein-Hybrid. Der Riesling stammt aus dem Winninger Göttchesberg vom Weingut Renard. Als Hopfen wurden Perle, Huell Melon, Cascade und Hallertauer Blanc verwendet. Letzterer musste sein, der soll Aromen von Savignon Blanc ins Bier bringen. Goldgelb und blank ohne jeden Schaum. Im Geruch gewürzige belgische Ale-Hefen und weiße Weintrauben. Der Antrunk beginnt gut vollmundig und wenig rezent. Der Geschmack ist dann leicht mineralisch wie ein guter Riesling, dazu kommen Holunderblüten, super fruchtige Trauben und bitterer Traubentrester. Eine sehr gelungene Kombination aus Wein und Bier, sehr harmonisch komponiert.