Abbaye de Forest
Brasserie de Silly, Silly, Hennegau, Walloon Region, Belgien
- Typ Blond Ale
- Alkohol 6.5% vol.
- Stammwürze 14%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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43% Rezension zum Abbaye de Forest von Bier-Klaus

Die Brasserie de Silly kannte ich bis dato auch nicht.
Das Blonde Ale ist ja ein Standard Bier-Stil und Abteibier sagt ja im Gegensatz zu Trappistenbier nichts über den Brauort aus.
Wie so oft bei belgischen Bieren habe ich erstmal leichtes gushing, bevor das hellgelbe, trübe Bier ins Glas fließt.
Der sehr feinporige Schaum fällt schnell zusammen.
Geschmacklich ist es sehr dünn und sehr sprudelig. Ich meine etwas Koriander zu schmecken und fühle mich an ein Witbier erinnert, auch vom Körper her. Den gewürzartigen vollen Geschmack der belgischen Ale-Hefen vermisse ich hier. Der Geschmack ist mir auch zu wenig für 6,5% Alkohol! Das Blonde Ale ist nicht schlecht aber andere haben einen intensiveren Geschmack bei gleichem Alkohol.