Das Bier ist ein Witbier und kein Weizen, außer man möchte diese Unterscheidung nicht treffen.

Das Öffnen der 0,75-Liter Flasche ist schon ein Erlebnis. Unter dem großen Kronkorken verschließt ein Plastik-Weinkorken die Flasche. Dafür hängt ein Tütchen um den Hals, in dem ich einen Schraubhaken und einen Schlüsselring finde. Nun soll man den Schraubhaken in den Korken drehen, den Schlüsselring in die Hakenöse fädeln und den Korken rausziehen. Nun ratet mal, ob diese italienische Technik funktioniert? Völlig überraschend reißt der Schraubhaken aus dem Korken. Aber der Profi hat ja einen Korkenzieher parat und ich kann das Bier einschenken.

Die Farbe ist weizengelb trüb, wie bei einem Weißbier allerdings mit sehr wenig feinem Schaum. In der Nase kräuterige Aromen, Wacholder, Koriander und Orange. Der Antrunk ist frisch und wenig rezent. Den Geschmack bestimmen die Kräuter. Der Koriander tritt hervor ebenso die bitteren Orangennoten, Lakritze und auf der Zunge Salz. Diese Zutaten machen das Bier sehr erfrischend, den starken Körper mit 5,8% schmeckt man nicht raus. Der Nachtrunk endet leicht säuerlich.

Ein Top-Witbier, leicht und erfrischend im Geschmack.