Super frisch und hopfig!

Das Bier wurde mit Cascade kaltgehopft. Es ist goldgelb und blank, bedeckt von einer großen gemischtporigen Krone. Ich rieche wenig Hopfen. Der Antrunk beginnt schlank und wenig rezent. Ich schmecke ein wenig Getreide aber das Bier ist vom Körper her hochvergoren. Spät im Nachtrunk wird es schön herb, wobei der Cascade nur mit ganz dezenter Grapefruit zu schmecken ist. Da könnte für mich mehr Geschmack drin sein.

Der Sommertraum hält meiner Meinung nach, was er verspricht: ein schönes, kaltgehopftes, erfrischendes Helles.
Endlich mal wieder ein Helles, an dem es sich zu riechen lohnt: Zitrusnoten und auch eine blumige Note liegen über dem für ein Helles typischen getreidigen Grundton.
Der Antrunk ist sehr frisch und spritzig, für meinen Geschmack ist hier etwas zu viel Kohlensäure im Spiel. Auch im Geschmack sind deutlich die leicht süßlich-säuerlichen Fruchtnoten des Cascade zu schmecken, das Bier ist ansonsten eher schlank, auch der Malz bleibt relativ dezent im Hintergrund. Die Bittere ist für ein Helles etwas deutlicher ausgeprägt, was den erfrischenden Geschmack nur fördert.
Insgesamt ein sehr schönes, erfrischendes Bier für den Sommer... a Traum. ;-)