1. Dampfbierbrauerei Zwiesel Bock
1. Dampfbierbrauerei Zwiesel, Zwiesel, Bayern
- Typ Untergärig, Heller Bock
- Alkohol 6.5% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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63% Rezension zum 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel Bock von Bier-Klaus

Winterzeit ist Bockbierzeit. Wie der Adalbertus durchforste ich meinen Bockbierkeller.
Der Zwieseler Bock erscheint mir für den saukalten Sonntag geeignet.
Altgold mit leichter Trübung fließt er ins Glas. Der cremefarbene Schaum hält nicht lange. In der Nase süßliches Malz und leichter Alkohol. Der Antrunk beginnt mit vollem Körper, wenig rezent. Der Geschmack ist getreidig und süßlich auch das karamellige und leicht säuerliche der Lagerung ist zu schmecken. Ganz im Hintergrund verleiht es dem Bier etwas Sherry Aromen. Auch etwas Blumiges ist dabei, das könnte vom Hopfen kommen.
MHD 05-2015