Mein Name ist Steffen SÜS, Jahrgang 1976 und wohnhaft in Winterbach/Pfalz.
Das Handwerk des Bierbrauens habe ich in den Parkbrauerei in Pirmasens gelernt. Danach folgten verschiedene Gesellstationen, z. B. bei der Großwald Brauerei in Heusweiler oder bei der kleinen Brauerei Wentzler in Contwig.
Nach deren Schließung reifte in mir die Idee, mich mit eigenem, leckerem Bier selbständig zu machen. Diesen Plan habe ich dann ab April 2016 umgesetzt: die alte Milchkammer des heimischen landwirtschaftlichen Betriebs wurde zur „Brauwerkstatt“ umgebaut.
In der kleinen Mikrobrauerei werden 1,2 HL-Bier pro Sud, ca. 2-mal pro Woche, gebraut.

Steffen SÜS, Bierbrauer, Eigentümer, Abfüller, Etikettierer, Vertriebler, Gehilfe … alles in PersonalunionVerfasst von der Brauerei