Die kleine und feine Produktion von der Brauerei Sleeping Village ist das Werk von Ingeborg und Stephen, die beide über eine lange und solide Erfahrung mit dem Bier haben.
Seit 2016 widmen sie fast ihre gesamte Freizeit der Kreation von Bieren, wie sie selbst gerne haben und dies mit der Freiheit, keinen Trends folgen zu müssen.
Ingeborg NYBO kommt durch ihre Familie zum Bier, die 2002 eine kleine Brauerei eröffnet hatte mit Namen „Nogne“.
Stephen ANDREWS bildet sich in Amerika, Deutschland und Kanada zum Brauer. Stephen ist heute der Chef-Brauer bei Haandbryggeriet in Drammen…und braut mit Ingeborg auch die Biere von Sleeping Village.Verfasst von der Brauerei