Frische Biere und wilde Ales gebraut von der Natur mit Zweck.
Duration Brewing ist seit 2020 eine Zielbrauerei in einer mittelalterlichen Steinscheune auf der Abbey Farm in West Acre, West Suffolk.
Bates, ein Braumeister aus South Carolina, stellt hier Biere her, die zeigen sollen, wie schön Brauen und Landwirtschaft zusammenpassen können.
Nach zwei Jahren kollaborativer und nomadisch gebrauter Veröffentlichungen ist Duration eine moderne Brauerei mit einem starken Sinn für Geschichte, Ort und Zeit.
Unser Abenteuer begann im November 2019 mit einem bayerischen 20 HL-Sudhaus.
Was Duration zu einer echten Farmhouse-Brauerei macht, ist unsere Liebe zur Mischgärung. Unsere wilden Biere sind echte Sauerbiere im lambischen Sinne, und wir nennen diesen Jahrgang unserer „Fermenta Range“. Diese Biere, die oft nur mit lokalen Kulturen geimpft werden, was ihnen ein Norfolk-Terroir„ verleiht, sind im Gegensatz zu unseren frischen Bieren“ komplexer und herber mit Geschmacksschichten, die sich mit der Zeit langsam entwickeln. Die Reifung erfolgt über Monate und Jahre in speziell angefertigten Eichenfässern.

Kommen Sie auf ein frisches, kaltes Bier vorbei. Die Brauerei ist hunde- und familienfreundlich und für Rollstuhlfahrer zugänglich. Laufkundschaft willkommen.Verfasst von der Brauerei