Im Jahre 1663 wurde die ursprüngliche Brauhaus Garmisch unter Bischof Herzog Albrecht Sigismund von Freising gegründet. Über 200 Jahre bleibt die Brauerei im Besitz von Kirche und Königreich Bayern. Es entwickelt sich dabei zu einer anerkannte Stätte altbayerischer Braukunst.
1892 gelangt sie im Privatbesitz und wird in „Werdenfelser Brauerei Georg Raiser & Co“ umbenannt.
Das alte Bierstüberl des Brauhauses fällt 1902 einem Brand zum Opfer.
Im Jahr 1908 übernimmt Wolfgang Röhrl die Werdenfelser Brauerei und macht sie über die Grenzen Garmisch-Partenkirchen hinaus bekannt.
1956 wird die Brauerei erneut unbenannt in ihrem letzten Namen „Brauhaus Garmisch“. Unter der Führung der Familie Röhrl entsteht eine vielfältige Produktpalette an verschieden Bieren und nicht alkoholischen Getränken.
1971 – Die Großbrauerei Löwenbräu aus München übernimmt den gesamten Betrieb. Ab 1972 wird die Produktion komplett eingestellt, die Geschichte des Brauhaus Garmisch nimmt damit ihr vorläufiges Ende…

Mai 2018 – Wir, Alexander und Antonius, erwecken mit unserem Team das neues „Brauhaus Garmisch“ wieder zum Leben. Wir lieben unsere Heimat und leben das bayerische Kulturgut. Und damit auch die Bierkultur, die wir auch für spätere Generationen erhalten möchten. Nach einer längeren Phase von Rezeptversuchen und der Suche nach einem Produktionspartner können wir mit der Unterstützung der Brauerei Herrnbräu endlich wieder ein Bier unter dem Namen Brauhaus Garmisch auf den Markt bringen.
Sommer 2021 – Endlich haben wir auch den perfekten Ort für das neue Brauhaus Garmisch gefunden: das Gebäude des ehemaligen traditionsreichen Steinmetzbetrieb Falk auf der Brauhausstraße liegt in unmittelbare Nähe zum alten Brauereigebäude.
Mai 2022 – Nach ein intensiven Planungsphase beginnen endlich die ersten Entkernungsarbeiten in der Brauhaustraße 23.
Dezember 2022 – Die Malzsilos werden geliefert und auf eigens errichteten Podest an der Gebäuderückseite aufgestellt.
Januar 2023 – Der Rohan ist weitgehend abgeschlossen und Ende Januar kommen bereits die ersten Lagertanks – ein Gefühl wie Weihnachten und Geburtstag am selben Tag!
April 2023 – Wir feiern Hebauf für unser neu errichtetes Lagerhaus.
Mai 2023 – Die Erstinbetriebnahme der gesamten Anlage beginnt Mitte Mai. Jetzt wird es richtig spannend!
Juli 2023 – Es ist soweit, nach jahrelanger Vorbereitung und intensiver Arbeit können wir endlich eröffnen: Das Brauhaus Garmisch ist nach über 50 Jahren wieder zurück!Verfasst von der Brauerei