Alles begann in September 2016 als vier Freunde aus Mainstockheim den Entschluss fassten eine kleine Brauerei aufzuziehen. Bald darauf hatten wir unsere Firma gegründet und all unsere Utensilien gekauft. Dann ging es auch schon mit dem ersten Sud los.

Unsere ersten Sude haben wir größten Teils an unsere Freunde und Bekannte verkauft. Mitte 2017 entschlossen wir uns eine Garage in ein Kleinbrauerei umzubauen. Unsere Biere wurden immer bekannter und unsere Biersorten immer vielfältiger. Ab diesem Punkt haben wir uns stetig vergrößert und modernisiert. 2018 haben wir unseren eigenen Biergarten eröffnet. Im gleichen Jahr begannen wir jährlich jeweils im März und September ein Bierfest zu veranstalten. Ende 2019 entschlossen sich zwei der Gründungsmitglieder die Brauerei zu verlassen. Das Bier gewinnt weiter an Bekanntheit und die ersten Lokale wurden beliefert. Schließlich stieg Ende 2020 ein weiteres Gründungsmitglied aus der Brauerei aus, sodass der Braumeister Pascal Gedrat alleiniger Inhaber der Brauerei Mainstockheim blieb.Verfasst von der Brauerei