Alles begann im Jahr 2011, dank der Zusammenarbeit der drei Kinder der Familie CERESA, Marcello, Monica und Davide.
Der Name "Retorto" wurde von der Topographie des Tals vorgeschlagen, in dem sich die Brauerei befindet, und wird ikonisch durch einen tollpatschigen König verkörpert, der ein gutes Bier nie verschmäht.
Bestimmt durch den starken Ehrgeiz des Braumeisters Marcello und die gemeinsame Sehnsucht nach der alten Kunst der Bierherstellung wollen die drei Kinder die italienische Bierherstellung revolutionieren, indem sie neue Geschmacksrichtungen und neue Empfindungen erproben.
Die Marke wird im Mai 2012 auf dem italienischen Bierfestival in Rom vorgestellt.
In den folgenden Jahren sticht Retorto bei vielen Festivals und Messen hervor und erhält zahlreiche Auszeichnungen und Preise für die Brauerei und ihre Biere.
Als Reaktion auf die hohe Nachfrage steigert Retorto sowohl die Produktion als auch das Angebot und bringt jedes Jahr neue Biere auf den Markt.Verfasst von der Brauerei