Es ist verrückt zu glauben, dass alles 2003 in einem Pausenraum zwischen zwei Gesprächen und einem Kaffee begann… Ihre gemeinsame Leidenschaft für gutes Bier brachte die beiden Besitzer, Eric VIENS und Fréderic LABRIE, dazu, sich in ihrer Küche als Brauer zu betätigen.
Einige Brauereien später begann ihr Netzwerk von Freunden und Verkostern bereits, die Eröffnung einer Mikrobrauerei in Rivière-des-Loups zu fordern.
Im Jahr 2012 verwandelte sich ihr Hopfenwissen in eine Mikrobrauerei im Herzen des Stadtzentrums von Rivière-des-Loups: die Mikrobrauerei Aux Fous Brassant.

Unsere Biere werden handwerklich gebraut und bestehen aus hochwertigen, überwiegend biologischen Rohstoffen, die in Québec angebaut werden. Die Mälzereien und Hopfenplantagen in Québec bieten uns wunderbare Produkte, die wir mit Freude in köstliche Nektare verwandeln.

Eric VIENS und Fréderic LABRIEVerfasst von der Brauerei