Als die beiden Hobbybrauer, Schulkameraden und guten Freunde - Morten V. LUNDSBACK & Jacob STORM - nach einer nassen Stadtrundfahrt im Jahr 2007 zu dem Schluss kamen, dass die Stadtteil Amager eine eigene Brauerei vermisse, hätten sie sich kaum träumen lassen, wo sie 18 Jahre später stehen würden.
Die beiden Jungen, in Amager geboren, hatten natürlich kein Kapital in der Tasche und begannen daher mit bescheidenen, geliehenen Mitteln in einem ehemaligen Atombunker, nur einen Steinwurf von der örtlichen Kirche entfernt. Die kleine Brauerei wurde im April 2007 eröffnet.
Auch die Ambitionen waren bescheiden. Das Ziel bestand lediglich darin, sich als bevorzugte Biermarke von Amager zu etablieren und den Absatz vorwiegend auf dem lokalen Markt zu erzielen.
Doch als eines der ersten Biere der Brauerei „zufällig“ auf einem amerikanischen Top-50-Liste der besten Biere der Welt landete, mussten die Ambitionen verfeinert und nach oben korrigiert werden. Denn plötzlich war das Bier aus dem Atomkeller der Kommune Tarnby auf dem riesigen amerikanischen Biermarkt gefragt.
Die kleine Brauerei hatte nun den Mut, noch aufregendere und experimentellere Biere zu brauen, was sie unter Bier-Nerds nicht nur in Dänemark, sondern auf der ganzen Welt begehrt machte. Heute ist Amager Bier in über 30 Ländern weltweit erhältlich.
Von außen könnte Amager Bryghus wie ein ganz normales, tristes Industriegebäude aussehen, da es im windruhigen Geschäftsviertel Kristinehoj befindet und sich unfälschlich am Flughafen CPH - Kopenhagen in einer versteckten Ecke vom Amager aufreibt.
Doch drinnen, in den 30 Gärtanks und noch mehr Eichenbierfässern, herrschen die Magie und Mystik, während einfache Zutaten unter einer furzenden Blase in dem köstlichen Tropfen verwandelt werden.
Amager braut eine gute Mainstream-Biere für den traditionellen Biertrinker, aber es sind vor allem die sehr hopfenreichen IPAs und saftigen Imperial Stouts , die ihr ein Name gemacht haben.
Anwohner, die nachts mit ihren Hunden spazieren gehen, behaupten sogar, dass in den späten Nachtstunden seltsame Lichter in hypnotischen Farben von der Brauerei ausgehen. Wir neigen dazu, zu denken, dass sie etwas zu tief in unsere Flaschen oder Dosen mit starkem Bier geschaut haben, aber wir entscheiden uns zuzuhören und ihnen Recht und Seelenfrieden zugeben, wenn wir erklären, dass diese Scham vollkommen normal ist.
Bis heute ist Amager Bryghus völlig unabhängig von anderen Investoren. Seit der Gründung in 2007 sind es Morten & Jacob, die sich die Eigentümerschaft teilen.
Was die Zukunft für die kleine Brauerei mit nur sechs Mitarbeitern bereithält, wagen wir nicht zu vorhersagen. Aber wir versprechen weiterhin ein konstantes Sortiment spannender und innovativer Biere für Liebhaber auf der ganzen Welt auf den Markt zu bringen.
Brauereiführungen sind nach Voranmeldung möglich, sowie den Verkauf an Privatkunden in unserem Brauereiladen, aber bitte beachten Sie, dass wir über kein festes Budget verfügen und daher keinen Ausschank in der Brauerei anbieten können.

Morten V. LUNDSBACK, Jacob STORM und TeamVerfasst von der Brauerei