Seit 2004 auf den Inseln verwurzelt.

Unsere Geschichte ist die von zwei Frauen, Anne-Marie und Élise, die sich für Bier begeistern und sich entschlossen haben, den großen Sprung zu wagen und sich auf den Îles-de-la-Madeleine niederzulassen, um ihren Traum zu verwirklichen: auf den Inseln zu leben und eine Mikrobrauerei zu eröffnen.

Die ersten Schritte des Projekts begannen 2002. Die Suche nach dem idealen Standort und die Überzeugung der Region von der Bedeutung dieser Initiative erforderten zwei Jahre harter Arbeit.

In einer ehemaligen Krabbenverarbeitungsfabrik in bester Lage am Meer mit Blick auf die Dune de l'Ouest lassen sie sich nieder und beginnen die Geschichte des Bierbrauens auf den Inseln.

Die Mikrobrauerei „À l'Abri de la Tempête” öffnete am 26. Juni 2004 ihre Türen und machte es sich zur Aufgabe, die Besonderheiten der Inselgruppe durch ihre Biere und ihre Speisekarte hervorzuheben. Die Schaffung von besonderen Netzwerken mit den verschiedenen Akteuren und Handwerkern der Inseln steht im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie. Das Ergebnis ist eine starke Einzigartigkeit der Braukunst, die sich in der Persönlichkeit der hier hergestellten einzigartigen und rassigen Biere widerspiegelt.

Die Verwendung lokaler Ressourcen ist ein Garant für Authentizität und Frische, die À l' Abri de la Tempête zu einem Vorzeigeunternehmen gemacht haben, das hochwertige ganzjährige und saisonale Arbeitsplätze schafft. Die Brauarbeit des Teams würdigt die raue Schönheit, die Unbarmherzigkeit der Elemente und den unverwechselbaren Charakter eines Archipels, das mitten im Sankt-Lorenz-Golf liegt.

Die wichtigste Inspirationsquelle für jedes unserer Rezepte sind nach wie vor die Reichtümer der Inselregion und ihrer Handwerker. Die Herstellung von geräuchertem Malz, die Aufwertung von Früchten, das Sammeln von Blumen, einheimischen Kräutern, Algen, Gewürzen und frischen Kräutern sind Inspirationsquellen, die es ermöglichen, die Authentizität, Einzigartigkeit und den maritimen Geschmack in all unseren Brauprodukten zu spüren.

À l' Abri de la Tempête ist stark vom Zyklus der Jahreszeiten geprägt. Die 15 festangestellten Mitarbeiter trotzen manchmal den Naturgewalten, um ihren Arbeitsplatz mitten im Blizzard zu erreichen. Die 40 fröhlichen Saisonarbeiter, die das Team während der schönen Jahreszeit ergänzen, genießen die etwas verrückte Freude der Touristensaison! Ein Team, das vom Inselleben, dem Klima und der Umgebung geprägt ist.

Unsere Biere von den Inseln sind das Ergebnis von Kreativität, lokalen Aromen, Gesprächen an der Bar ... und ein bisschen Verrücktheit. So viel Inspiration, wie es Landschaften, Geschichten und leidenschaftliche Menschen auf den Îles-de-la-Madeleine gibt.

Bevor Sie sich am Strand entspannen oder nach einem Tag voller Sand und Salzwasser, machen Sie eine erfrischende Pause in unserem Verkostungsraum, wo Sie unsere Bierspezialitäten direkt an der Quelle probieren können. In unserem Laden können Sie sich mit Ihren Lieblingsprodukten eindecken, die Sie auch bei den meisten Einzelhändlern des Archipels finden. Bei Ihren gastronomischen Entdeckungsreisen werden Sie feststellen, dass die meisten Restaurants der Inseln eine schöne Auswahl unserer Biere vom Fass und in Flaschen anbieten. Auf dem Festland sind unsere Biere das ganze Jahr über in mehr als 500 Verkaufsstellen in der Provinz Québec erhältlich.

Ende 2023, Anfang 2024, À l' Abri de la Tempête durchlebte einen „finanziellen Sturm” und schaffte es dank einer bedeutenden Unterstützung durch einen lokalen Partner, sich über Wasser zu halten. Dieser erwarb das Gebäude der Brauerei. Der Verkauf des Gebäudes ermöglichte es dem Unternehmen, seine Finanzen zu sanieren. Die Vereinbarung betrifft ausschließlich den Verkauf des Gebäudes, ohne weitere Partnerschaft oder zusätzliche Vorteile.

Anne-Marie LACHANCE und Èlise CORNELLIER-BERNET, GründerinnenVerfasst von der Brauerei