Servus!

Dieses Wochenende war es plötzlich da im Sparsortiment. Ein kleiner Verkostungstand mit netten Lächeln präsentierte das saisonale Wieselburger. Zwar gab es schon über die Jahre und am Lande das Kaiser 2.9% als Sommervariante aus der Brauerei Wieselburg. Doch nun scheinen sie ein eigenes Markenprodukte hergestellt zu haben.

Sommerliche Helle, Schank- und Leichtbiere sind im Trend.
Wie man seit Jahren beobachten kann werden die Biere immer leichter, was mit der Teuerung von Getreide zu tun hat. Dadurch verschärft sich der Konkurrenzkampf und durch Leichtbiere könnte sich die Produktionsrentabilität von Brauunternehmen steigern.

Sommerbier - Wieselburger Bier
Schankbier, rd.10p, 2.8%

Optik: klar, hellgold, anfangs guter Schaum
Geruch: maischig, Malz, getreidig
Kohlensäure: mittel, sprudelig, kl. Perle
Körper: schlank
Geschmack:
Antrunk: leicht malzig, frisch
Mittelteil: knackig-grasige Herbe, zitrus, rezent
Abgang: leicht bitter, grasige Herbe, trocken
Süffigkeit: mittelhoch

Fazit: 7.5/10 Punkten
Wenn ich es kategorisieren müsste wüde ich es in die Richtung leichtes Hopfenlager oder Leichtpils einordnen.
Der leichte Alkoholanteil, die grasige Herbe gepaart mit dem trockenen Abgang machen das Bier wirklich zum Sommerfest. Durch die Schlankheit ist der Malzkörper in der Defensive und somit kommen die Hopfenaromen gut zu Geltung.
Das einzige was mich etwas stört ist das leicht schaumige Mundgefühl. Ein Geschmacksdefizit gibt es nicht