Da ich sowieso schon Fan einiger untergäriger Produkte aus dem Kloster Weltenburg bin wird es jetzt langsam mal Zeit, auch ein obergäriges Bier vom Donaudurchbruch näher unter die Lupe zu nehmen. Das dunkle Hefe-Weißbier hält optisch alle Versprechen. Dunkel, hefetrüb, fester Schaum. Passt! Der Geruch ist schon recht malzig - das war's dann aber auch mit der Malzigkeit. Der Antrunk ist etwas nichtssagend ohne große Aromen zu versprühen. Man ist zunächst fast verwirrt, ob da noch etwas kommt. Der Körper ist dann aber schön voll und wird getragen von einer spritzigen Kohlensäure. Das ist wiederum richtig gut. Im Abgang kommt dann eine gute Säure zum Vorschein, die das Ganze richtig spritzig macht. Mit einer ganz seichten Bitterkeit abgerundet schmeckt das ganz einfach gut und lässt den nicht so spektakulären Einstieg vergessen. Und dann: hoppla! Plötzlich, lange nachdem der Schluck sich schon im Körper verteilt, melden sich ganz leichte Malzaromen. Überraschend, angenehm und lecker. Zu Beginn Bodenständig, dann sehr gut, später "normal" gut und dann noch einmal überraschend. Da bekommt man was geboten!