Das Bier gibt es noch immer, aber es wird jetzt (Dezember 2017) wie schon vor einem Jahr als "Stiegl Hausbier - Christkindl" angeboten. Unter diesem Namen findet man es auch hier am Bier-Index.

Den beworbenen außergewöhnlichen Geschmack konnte ich beim Stiegl Weihnachts-Honigbier leider nicht feststellen. Bio-Gerstenmalz, Bio-Roggenmalz, Bio-Hopfen und Bio-Akazienhonig sind auf dem Etikett notiert. Vom Akazienhonig habe ich mir entschieden mehr Akzente erwartet, denn über eine unterschwellige süße Note kann er nicht weiter glänzen. Die leicht eingetrübte dunkelgelbe Farbe mit einem frischen, leicht würzigen Geruch gefällt mir. Wo mehr Süße zu erwarten war, zeigt sich eine leichte Honigsüße, die den Unterbau für ein grasiges, dezent fruchtiges Hopfenaroma bildet. Es wirkt leicht, bisweilen verwässert und ziemlich bodenständig. Die Assoziation an ein Sommerbier kann ich gut nachvollziehen, da ich mir unter einem Honigbier im Winter anderes vorstelle.
Um es noch einmal zu probieren würde ich den erhöhten Preis nicht zahlen. Dafür ist es viel zu brav und durchschnittlich. Ein Bier, dem Honig zugefügt wurde. Da kenne ich weitaus bessere Vertreter ihrer Art.

Ich merke wenig vom Honig in diesem Honigbier. Es hat kaum einen Geruch, dafür eine schöne Farbe. Im Mund ist es eher schwächlich, das herausragendste Merkmal ist die prägnante Säure - eigentlich ungewöhnlich für ein Honigbier, wo ich etwas Süße erwarte. Ansonsten finde ich es eher lasch. Durch die Säure wirkt es sehr erfrischend - eigentlich ein Sommerbier! Vielleicht sollte man das jahreszeitliche Marketing bei Stiegl nochmal überdenken.