Goldgelb und mit üppiger Schäumung von cremiger Konsistenz macht mir das Pils der Schlossbrauerei Hirschau seine Aufwartung. Der Duft ist von feinem, kekssüßem Malz und einer frischen Hopfung bestimmt, welche ein wenig Zitronenschale und milde Kräuter preisgibt. Der mildrezente Antrunk stellt sich erwartet süßlich und malzsüffig dar. Eine zitronenschalige Hopfennote dringt nur zögerlich durch, erfährt aber zunehmend eine unververhoffte Steigerung ihrer Intensität. Bei auffallend milder Kohlensäure-Aktivität ist dieses eher vollmundige Pils aus der Oberpfalz außerordentlich lauffähig. Im Abgang setzt eine milde herbale Note den unauffälligen Schlusspunkt. Vollmundig und mit weicher Malzigkeit, jedoch ohne tiefschürfende Hopfenaromatik liefert das Pils der Schlossbrauerei Hirschau das Bild eines typischen süddeutschen Pilseners ab.