Das Tamno Pivo von San Servolo, einer jungen Craft-Brauerei aus Kroatien, gehört laut Eigenwerbung der Brauerei in die Katergorie "Schwarzbier".
Beim Einschenken offenbart sich eine hellbraune Farbe, die Schaumentwicklung ist sehr schwach.
In der Nase leicht Kaffenoten.
Der Antrunk ist leicht spritzig, das San Servolo hat leider einen etwas schwachen Koerper. Im Gaumen wiederum leicht Kaffeenoten, untermalt durch toastige, luftige Aromen.
Abgang kurz und knapp, dann ist das Bier weg.
Insgesamt konnte das San Servolo die Erwartungen nicht erfüllen, da aber die Brauerei noch jung ist, wird sie das unzweifelhaft vorhandene Potential zu nutzen wissen.
So wie verkostet stellt es ein dunkles Lagerbier dar, von einem richtigen Schwarzbier sind die Kroaten noch ein paar Schritte entfernt.