Der Antrunk ist herb und sauer-spritzig, man erkennt eine kräftige Citrus-Grapefruit-Note. Der Mittelteil ist recht sauer und auch gut herb, man schmeckt eine kräftige Orangen-Note. Der Abgang ist bitter-herb und man schmeckt eine Orangen-Mandarinen-Note sowie etwas Mango. Fazit: Ganz Gutes DIPA, nicht unbedingt eine Besonderheit aber auf jeden Fall gut trinkbar.

Das Boom DIPA hat eine traumhafte Optik. Tolle Farbe - perfekter Schaum.
In der Nase nur gaaanz leichte Fruchtigkeit zu erkennen - Richtung Citrus. Aber man merkt sofort einen nadeligen, harzigen Geruch der nicht mehr weg geht. Auch die starken 8,3 % behaupte ich, kommen einem schon entgegen. Ab dem ersten Schluck merkt man schwere Bitterheit - gewöhnungsbedürftig, aber gut. Beim ersten und zweiten Schluck fand ich auch keine wirkliche Ausgewogenheit - erst nach einiger Zeit kommt diese hervor - und sie ist wirklich gut. Der harzige Nadel-Geschmack zieht sich von Anfang bis Ende durch.
Wer es nicht bitter mag, sollte lieber die Finger davon lassen.
Boom DIPA - ein kann, kein muss.