Mit Mosaic, Vic Secret und dem neuseeländischen Edelhopfen Motueka dreifach kaltgehopftes Double IPA der kleinen estnischen Brauerei aus Tartu. Bolder, bigger, better! Neben diesem Wahnsinns-Super-Juicy-Hopfenaroma muss man bei diesem Bier die nahezu vollendete Harmonie hervorheben. Wiener- und Carared-Malz ergänzen die immensen Hopfengaben auf das Vorzüglichste und balancieren den Sud in luftiger Höhe locker aus. Reichhaltige, süße Malznoten, Pfirsich- und Zitrusnoten, Litschi, Orange, Holunderblüten, milde Honignuancen, Pinie ... great f*cking Jazz! Man kann die kunstfertige Komposition dieses Sudes nicht in die passenden Worte kleiden. Im Grunde sind lediglich der etwas zu dünne Schaum und die alkoholische Grundnote, die einen Hauch zu stark durchschimmert, die einzigen Kritikpunkte an einem Bier der absoluten Spitzenklasse. Sehr, sehr schade, dass man so etwas feines hierzulande nicht bekommen kann.