dunkelbrauner, fast schwarzer Farbton
braune, feinporige Schaumkrone, fällt schnell bis auf kleinen Rest zusammen
röstmalziger Duft, Aromen von kräftiger Zartbitterschokolade
röstmalziger Antrunk, auch hier Aromen von kräftiger Zartbitterschokolade, mildem Kaffee und sanfter Ingwernote
vollmundig und öliges Mundgefühl, sehr harmonisch, sanfte Rezenz
röstmalziger Abgang, kräftige Schokolade und milder Kaffee, perfekt passende Ingwernote mit entsprechender Schärfe
lang anhaltender schokoladiger Nachgeschmack

Joah, das ist mal dunkel. Quasi komplett schwarz. Mit ein wenig cremigem, braunen Schaum.
Der Duft ist sehr intensiv nach kaltem Kaffee, Schwarzbrot und Wacholderbeeren.
Im Antrunk beginnt das Bier zunächst leicht, dann schlagen aber die kräftigen Aromen voll durch. Ich dachte immer, Porter ist immer pappsüß, aber das Midnight Sun ist nichts dergleichen. Zwar schwingt auch eine leichte Süße mit, ansonsten denke ich aber eher an Schokolade mit min 80 % Kakao. Gewürze sind zugegen, natürlich auch dunkles Röstmalz. Der Körper ist allerdings gar nicht so schwer, was bei 14,5 % Stammwürze schon fast verwundelrich ist. Wäßrig wirkt das Bier jedoch keineswegs. eher hat es die Komplexität eines guten dunklen Bockbiers bei weniger Schwere.
Der Abgang ist sehr lang und wartet mit Hopfen aber vor allem Bitterschokolade auf. Hat jemand mal die 99%-Kakao-Schokolade von Lindt probiert? Die hinterlässt einen ähnlichen Nachhall.