Das Stout der Eichsfelder Braumanufaktur hat eine mittelhohe Schaumkrone, diese verschwindet nach kurzer Zeit wieder. Das Bier ist schwarz mit rötlich-braunen Reflexen. Man sieht vor allem kleinere Kohlensäurebläschen im Glas. Der Geruch ist süß und erinnert an Schokolade. Außerdem riecht das Bier malzig und dezent fruchtig. Schokoladen- und Kaffeenoten bestimmen den Geschmack. Das Stout besitzt durchaus eine gewisse Bitterkeit und ist gleichzeitig dezent süß. Der Abgang ist von einer erdigen Herbe geprägt. Die Kohlensäure ist feinperlig und unterschwellig. Mehr Kohlensäure würde allerdings vermutlich stören.
Das Stout aus der Eichsfelder Braumanufaktur überzeugt sowohl mit seinem Geruch als auch geschmacklich. Der Geruch ist deutlich ausgeprägt und gleichzeitig leicht und unbeschwert. Geschmacklich ist das Bier von kräftigen Röstnoten geprägt, diese sind aber nicht aufdringlich, sondern sehr fein und angenehm. Insgesamt ist das Stout aus dem Eichsfeld also ein wirklich tolles Bier.

Ein schönes schwarzes Stout, mit einer knappen aber sehr stabilen Schaumkrone. Im Geschmack Kakao, Kaffee, Bitterschokolade und leicht karamellig. Der Antrunk ist röstmalzaromatisch und vollmundig. Der Körper ist gut komponiert und weich. Eine zarte Bitternote begleitet einen in den feinherben und lang anhaltenden Abgang. Ein leckeres Bier mit einer schönen Optik und am Geschmack gibt es nichts auszusetzen!