Bei den Bieren von der Ziegenmühle handelt es sich um Frischbiere!

Goldgelbe Farbe, Schaumkrone verschwindet nach einer Minute wieder im Glas. Es riecht interessant kandiert und vanillig. (Vielleicht irre ich mich da aber auch, ich bin leicht verschnupft)
Im Antrunk besticht eine intensive Kohlensäure, wonach im Corpus bereits eine leichte Hopfenbittere festzustellen ist. Die Kohlensäure zieht hier etwas Intensiv den Rachen hinab, wobei der Aromahopfen im Abgang einklingt.
Ein leckeres Märzen, wobei für ein Frischbier könnte es noch Geschmacklich voller sein. Etwas weniger Kohlensäure würde dem Bier ebenfalls gut tun, das macht es unnötig "sauer".