Der Antrunk ist sehr spritzig und es ist im Hintergrund eine sehr feine, weiche Malz-Note erkennbar. Der Mittelteil ist malzig. Der Abgang ist ebenfalls recht spritzig aber etwas herber als der Antrunk, auch hier erkennt man eine feine, weiche Malz-Note im Hintergrund. Fazit: Schmeckt gut und ist süffig. Gerne Wieder!

Wenn man beim Schwiegervater im Mai ist und ein Kasten verschiedener Weihnachtsbiere entdeckt muß man doch gleich überprüfen ob diese noch in Ordnung sind (waren sie alle) und wie Sie schmecken. Herrnbräu Weihnachtsbier ist ein gut gelungenes Weihnachts- oder Festbier. Es passt hervoragend zu schwereren Essen und hat auch sonst alles was man über die Festtage von einem Bier erwartet. Krone, Geruch und Optik sind passend. Der Schaum ist genug lang anhaltend und weiß für ein leicht dunkel goldenenes Bier. Einstieg ist weniger kräftig als andere Festbiere, aber steigert sich im vollmündigen Körper und der Transport hinüber zum oh so wichtigen Abgang (bei Winterbiere) ist rund und stimmig. Mein Killerkriterium Süffigkeit entspricht das Ingolstädter Bier, besonders für ein Festbier. Fazit: gut - nicht mehr nicht weniger.