Gebinde: 0,33 L Mehrweg Flasche
Design: Fällt auf

Bei dem Gwinitz Du wurde nicht Weizenmalz, sondern Buchweizen mit geschüttet. Das sollte man Wissen, sonst könnte die Bewertung falsch laufen. Gwinitz Du ist auch der alte bretonische Name für Buchweizen.
Im Glas hat das glutenfreie Bier eine rot-braune Farbe und wird von dichtem Schaum bedeckt. Der Geruch ist deutlich säuerlich. Es hat einen würzigen Antrunk. Im Laufe des Trinkens zeigt sich auch eine deutlich Süße, die leicht an Limonade erinnert. Die Rezenz passt. Der Abgang ist mehr süß als sauer, mit nur schwacher Herbe im Nachhall. Es war mal interessant zu Probieren, mehr aber auch nicht.

Ein Bier, das wieder voll an Schwarzbrot erinnert. Das ist wohl mit "blé noir", also schwarzen Korn gemeint. Dabei hat es auch einen Hopfenstich. EIn interessantes Bier mit allerlei untypischen Geschmäckern. Vielleicht kein Top-Bier, aber man kann es ruhig mal probieren.