Das Bronze-rote Winterbier wird mit Süßholz und Wacholderbeeren gebraut. Der Geruch ist süßlich, malzig mit Aromen von Lakritz, Karamell und etwas Kakao und ist sehr einladend. Geschmacklich sind dann auch die zugesetzten Zutaten erkennbar: die Wacholderbeeren sind leicht würzig und nicht aufdringlich, das Süßholz wirkt erfrischend, vielleicht eine Spur zu viel für das mit 8,5% doch recht starke Bier. Ansonsten fehlt dem Bier etwas Tiefe und bleibt etwas hinter den Erwartungen.
Interessantes Bier, aber eher zum einmaligen Probieren, denn zum Vorratskauf.