Das helle Weizenbier aus der Weissbier-Manufaktur aus der Nähe von Erding riecht dezent nach hopfigen Beeren auf einem lichten Waldboden. Das unfiltriert-trübe, helle Braun sieht appetitlich aus - die schnell zusammenfallende Blume konterkariert dies allerdings etwas. Der außerordentlich weiche, extrem milde Antrunk wirkt sehr blumig und zart durch das gelungene Zusammenspiel von Weizen- und Gerstenmalz. Der Hopfen ist insbesondere im Mittelteil ständig präsent, wird aber durch die ebenfalls zu Hilfe eilende Hefe schön im Zaum gehalten. Die feine Kohlensäure sorgt darüber hinaus für das richtige Maß an Spritzigkeit. Das ist nix für Liebhaber von fruchtigen Noten - eher eine harmonische Synthese für Bier-Puristen. Das unterstreicht ebenfalls der extrem mild-süffige Abgang, welcher ob seiner geschmacksreduzierten Schnörkellosigkeit sicherlich für Kontroversen sorgt. Quasi blumiges Wäldchen statt Obstkorb. Meiner subjektiven Meinung nach handelt es sich hier um ein professionelles, kompromissloses Weißbier ohne Schnickschnack das nicht jedem gefallen wird - mir aber schon. C'est la vie.

Habe jetzt Schinner, Schneiders und Hacker-Pschorr Weizen hinter mir.... Das hier muss ich leider sagen, ist das Schlechteste von allen. Es steht naturtrüb, sehr hellgelb vor mir. Nicht außergewöhnlich sprudelig. Der Geruch lässt keine Fehlaromen erahnen. In Antrunk ist das Bier leider zu flach, keine nennenswerten Nelken- oder Bananenaromen, null Frucht. Kaum Körper und im Abgang eher bitter. Leider gibt es wesentlich bessere Weizenbiere. Hier fehlt mir eindeutig die Fruchtigkeit. Schade....