Das Oak I ist goldgelb, leicht getrübt und hat eine lang haltbare, gemischtporiges Häubchen. Es riecht malzbetont, kombiniert mit einer schweren Süße. Hinzu kommt eine holzig-nussige Note, die wohl der Barriquereifung geschuldet ist. Mit viel Fantasie findet man auch etwas Vanille, aber wenn dann sehr dezent. Das war dann wohl schon ein älteres Fass. Im rezenten Antrunk meldet sich der holzige Charakter inklusive zart rauchiger Noten zurück. Der ölige gut aufgebaute Körper schmeckt malzig. Hinten raus finde ich eine leichte Säure und einen freundlichen aber unaufdringlichen Gruß des Hopfens. Der Abgang ist lang und wird vom Barriquecharakter geprägt. Hier kommt die Vanille etwas deutlicher hervor.

Kalea-Bieradventkalender 23.12.2016 (Österreich-Edition):
Kurz vor Weihnachten fand ich ein Fläschchen von diesem Spezialbier. Es ist ein stärkeres unfitriertes Helles in Richtung Bock, welcher bei der Reifung mit amerikanischer Weißeiche versetzt wurde und dadurch einen leichten Barriqueton.
Dass das Bier mit 6,8 vol.-% stärker ist, merkt man nicht so schnell, da es relativ mild rüber kommt, hinzu kommt ein leicht süßlicher Ton. Auf dem Ettikett steht etwas von dezenten Anklängen von Vanille und Nuss; die Nuss kann ich bestätigen, die Vanille muss man schon genau suchen.