Das Freigeist Salzspeicher Raspberry Sour Porter wurde für Freigeist Bierkultur in der Vormann Brauerei in Hagen Dahl gebraut. Es enthält 6 % Alkohol. Außer Gerstenmalz und Hopfen wurden noch Himbeeren und Salz für dieses Experiment verwendet. Im Glas eingeschenkt ist das tiefschwarz und wird von einer dünnen, hellbraunen Schaumschicht bedeckt. Leicht säuerliche und malzige Düfte steigen im die Nase. Das Bier ist wirklich nicht leicht zu beschreiben. Der Antrunk wirkt etwas schlank. Es ist säuerlich, die süßliche Malznote kann sich kaum durchsetzen. Im Mittelteil setzen sich dann klar die Himbeeren durch. Im Abgang mildert dann etwas Kakao die Säure. Ganz zum Schluss kann ich auch das Salz schmecken. Das ist schon ein sehr exotisches Bier. Ich möchte es nicht jeden Tag trinken. Interessant und probierenswert ist es aber. Das kann man schon mal zwischendurch trinken!