Das Erlbacher Hefe Weizen ist ein helles Weizen mit einer schönen orangen Farbe. Sehr viel Hefe trübt das Bier schon beim Einschenken ein. Eine ganze Menge Hefe belasse ich in der Flasche zurück, das wäre mir sonst zu viel des Guten. Darüber thront eine schöne weiße Schaumkrone. Man bekommt ein sehr fruchtiges und süffiges Hefeweizen mit ordentlich Kohlensäure. Läuft sehr gut. Säuerliche Aromen kann ich nicht feststellen. Gefällt mir gut.

Nachtrag: Die letzte der Flaschen wurde von leicht säuerlichen Aromen begleitet. Dieses Bier sollte man also nicht lange lagern und zügig wegtrinken. Fällt aber auch nicht schwer ;-)