Das Chemnitzer Zwickelbier hat inzwischen nur noch 5,2% Alk., sieht amberfarben-trüb aus, der Schaum steht mittelprächtig, fällt aber recht fix wieder in sich zusammen, der Geruch ist unspektakulär leicht malzig, sachte unterfüttert mit dezenter süßlicher Hopfen-Duftmarke. Soweit also recht ordentlich. Der sehr milde Antrunk wird beherrscht von kräftigen, nicht zu süßen Malzaromen, recht schnell gesellt sich im Mittelteil opulent-reichhaltiger, angenehm aromatisch-herber Hopfen hinzu. Hier wurde absolut nicht an den Zutaten gespart, das macht sich insb. beim robusten, zupackenden Körper sehr positiv bemerkbar. Der Abgang ist für ein Zwickel ziemlich hopfig-herb, wird allerdings durch die leicht fruchtige Hefe etwas abgemildert. Insgesamt ein eher herber, stattlich-fülliger Zwickel-Kamerad, dessen Geschmackskomposition etwas vorhersehbar und durchkalkuliert wirkt, aber dennoch einen anständigen Eindruck hinterlässt.