Doppelbock dunkel Oaked Whiskey Ultra
Pyraser Landbrauerei, Pyras, Thalmässing, Franken, Bayern
- Typ Untergärig, Dunkler Doppelbock
- Alkohol 8.3% vol.
- Stammwürze 18.6%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% anl. "Leading Beers" in Amberg 11/2013 von Weinnase
relativ klares, dunkles bernstein;
feine, an alten, milden Whisky (Glenlived o. ä.) erinnerndes Bouquet; dezent rauchig, etwas Leder(?) - insgesamt jedoch eher zurückhaltender Duft;
frischer, saftiger Ansatz; überraschend klare, frische Frucht - wirkt deutlich schlanker als erwartet; schönes Süße-Säure-Spiel; hat durchaus Finesse und überspielt gekonnt den enormen Alkohol - erst im Nachhall dann brandig werdend. Sehr interessant - aber heimtückisch.