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Beer like star Cascara Sparkling

  • Typ Obergärig, Alkoholfreies Biermischgetränk
  • Alkohol 0% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 71% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#29848

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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
71% Avatar von LordAltbier

71% Sehr lecker!

Avatar von LordAltbier

"Cascara ist ein Aufguss, der aus Kaffeekirschen-Schalen bereitet wird. Als Kaffeekirsche werden die Schale und das Fruchtfleisch (Pulpe, span. Pulpa) bezeichnet, die die Kaffeebohne ummanteln." (Quelle: Wikipedia)

Bei diesem Getränk handelt es sich um ein alkoholfreies Mischgetränk aus 95% Cascarateeaufguss mit Bio-Limettensaft und 5% Alkoholfreiem Gaffel Kölsch, das ganze enthält reichlich Koffein. Das ist nicht viel Bier aber probieren tu' ich trotzdem.

Der Antrunk ist schön säuerlich und spritzig, man erkennt deutlich die Kaffeekirsche (also den Cascaratee, das hat mit normalen Kirschen und deren Geschmack nix zu tun) und auch die Limetten, ein bisschen spritzigen Hopfen erkennt man im Hintergrund. Der Mittelteil ist hopfig-spritzig, fein-säuerlich (weniger als im Antrunk) und hat ein feines Cascara-Aroma. Der Abgang ist schön säuerlich, fein-süßlich und schmeckt sehr intensiv nach Cascara und ein bisschen nach Limette. Fazit: Ein mega leckeres Getränk welches sehr fruchtig, spritzig, süffig und erfrischend ist. Echt lecker, gerne wieder!
Dafür das nur 5% alkoholfreies Kölsch verwendet wurde schmeckt man gut den spritzigen Hopfen raus.

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