Bruch Saarbrücker Hell
Brauerei G. A. Bruch, Saarbrücken, Saarland
- Typ Helles Vollbier
- Alkohol 4.8% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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71% Ein besseres Helles von MythosMan
Adventstürchen No.17
Die insolvente Bruch Brauerei...tja, gegen den Saarlandplatzhirsch Karlsberg hat auch Tradition aus der Hauptstadt keine Chance, leider, denn irgendwie symphatisch dieses Familienunternehmen im alten Stadtkern, deren Bier zumindest noch in Saarbrücken vermehrt statt Karlsberg in den Ausschank kommt. Bin mir nicht sicher, ob es die gleiche Rezeptur wie das Bruch SaarGold ist (ebenfalls ein Helles, wird nicht mehr geführt), jedenfalls nimmt es das Helle optisch sehr genau. Wirkt wie ein mit wenig Apfelsaft gestreckter Sprudel, irgendwie unstimmig, wenig einladend (trank es vor Jahren gerne im Sommer, nur aus der Flasche)...der Anblick im Glas war doch etwas erschreckend. Geruchlich typisch Hell würde ich sagen. Mild, süss-malzig, pappig-grasig, ziemlich floraler Hopfen. Feingehopft im Antrunk, etwas mild und wenig komplex, perlt es ganz schön im Mund, trotz sehr mildem, sprudeligen Körper wirkt es sehr vollmundig und geradezu süffig-spritzig. Im Abgang wirds recht getreidig, was mir sehr zusagt. Ein Auf und Ab das Helle Bruch, aber wenn ich mal Hell trinke, ist das aus Saarbrücken immer gern gesehen. Unkompliziert, mild, spritzig, feinhopfrig...