Rotbrauner Barleywine welcher 6 Monate im Sauternes-Fass gereift hat. Das Bier riecht sehr fruchtig nach roten Weintrauben aber auch deutliche Holzfass-Noten sind vernehmbar. Der Antrunk ist leicht säuerlich und malzig-süß, schöne Holzfass-Noten und ein feines Trauben-Aroma erkennt man deutlich. Im Mittelteil kommt etwas spritziger Hopfen hinzu und den Hauch von etwas Schokolade erkennt man im Hintergrund. Der Abgang ist eine Mischung aus ein ganz bisschen bitterem Hopfen, Schokolade und süßen Trauben sowie schönen Holzfass-Noten. Das Bier erinnert definitiv an halbtrockenen Rotwein welcher zwar kräftig ist aber trotz der stolzen 14% Alkohol recht weich ist und keine beißenden Alkohol-Noten hat. Das Bier ist extrem lecker und fruchtig, eine wahrer Genuss. Top Bier!