Bira 91 White
Bira 91, New Delhi, Delhi, Indien
- Typ Obergärig, Wheat Ale
- Alkohol 4.7% vol.
- Stammwürze 11%
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8°C
- Biobier nein
- Dieses Bier ist hefetrüb
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70% Bira 91 White von BierBruderT.
Das indische Weizenbier hat eine wilde Mischung an Zutaten: Hafer, Koriander und Orangenschalen werden neben den üblichen Ingredienzien Hopfen, Hefe und Weizen/Gerstenmalz hier verbraut. Gelblich-Orangene Trübheit und eine schnell in sich zusammenfallende Blume hat man schon bei zig Weizenbieren gesehen. Zitrusartiger, hefig-breiiger, leicht ranziger Geruch wie hier steigt gottseidank eher selten in die Nase. Ich habe jetzt tatsächlich etwas Angst. Der Antrunk überrascht mich dann mit süßer Orangenlimonadigkeit, unterfüttert mit samtweicher Hafernote und gerstig-pappiger Sprudeligkeit. Im Mittelteil gewinnt die Orange an Dominanz und auch das Weizenmalz ist jetzt spürbar. Der Abgang ist extrem mild, sanft und lau, ja fast schonend. Vom Hopfen ist nur ein Hauch zu verspüren. Aber man glaubt es kaum, es macht durchaus Lust auf mehr. Bei 45° im Schatten das ideale Durstlösch-Bier, kann das indische Konglomerat in unseren Breiten leider nur bedingt überzeugen. Dennoch zweifellos für aufgeschlossene Bierfreunde absolut einen Schluck wert.