Der Barrel-Aged Bock schäumt gut hoch beim Einschenken. Die Krone ist allerdings nicht sehr stabil. Süße, Malz und Röstaromen erreichen die Nase, der Antrunk ist sehr rauchig und säuerlich, erst danach kommen auch malzige Aromen ins Spiel. Die Reifung im Whiskyfass hat das Bier ordentlich rauchig, sogar ein bisschen torfig werden lassen. Ich könnte mir vorstellen, das Whiskyfässer von sehr torfigen Whiskysorten, Islay oder dergleichen, verwendet wurden. Mir ein bisschen zu sauer, aber auf jeden Fall ist diese Spezialität einen Test wert.
Prädikat: außergewöhnlich!