Die Nase ist einzigartig und überraschend. Man riecht Fruchtaromen (fast wie bei IPAs) gepaart mit runden Röstmalznoten, was zusammen eine intessante metallische Note ergibt. Der Antrunk ist sehr harmonisch und doch komplex und macht neugierig auf den weiteren Verlauf des Geschmackprofils. Man wird nicht enttäuscht, es entwickeln sich runde Kaffee- und Röstaromen, die durch eine nicht sofort definierbare Fruchtnote eingefasst sind. Ich denke, am ehesten passt hier Amemabettokirsche als Vergleich. Der Abgang ist lang und auch komplex und erinnert mich an einen guten Bordeaux. Der recht hohe Alkoholgehalt sticht nicht hervor, sehr angenehm auch dies. Insgesamt eine sehr schöne Entdeckung, gerne noch einige male wieder.