Cocoa Crimson ist ein Red Velvet Porter der Trondheimer Brauerei. Ich habe es in einer pfiffig gestalteten 33 cl Flasche erworben. Neben Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe wurde auch noch Kakao und ein nicht näher benanntes Aroma mit eingebraut. Es enthält 7,5 % Alkohol bei unbekannter Stammwürze. Das hefetrübe, dunkelrote Bier wird von einer bräunlichen Schaumhaube bedeckt. Ich rieche leicht rauchige Aromen und etwas Kirsche. Das Bier ist sehr vollmundig. Es schmeckt intensiv nach Kakao und dunklen Früchten. Das Mundgefühl ist cremig und süß. Wobei die Süße durch etwas Säure perfekt begleitet wird. Im Abgang gibt es dann noch eine herbe Kaffeenote die sich gut in das Gesamtbild einpasst. Der Alkohol versteckt sich gut. Ein klasse Bier. Favorit!