Optik: Bernsteinfarbend und trüb mit einer weißen, groben Schaumkrone welche schnell zusammenfällt.

Duft: Eine gescheite Säure, welche etwas an Essig erinnert, zieht als Erstes die Aufmerksamkeit auf sich. Sie macht jedocher wenige Augenblicke später Raum für animalische an Pferdedecke erinnernde Aromen, welche nicht weniger beeindruckend wirken. Fruchtige Hefetöne lockern den Einstieg schön auf.

Geschmack: Zunächst zieht eine angenehme Säure ihre Bahnen durch den Gaumen, wird aber von fruchtigen Hefearomen in Form von Apfel und Steinobst in Zaum gehalten. Die Pferdedecke ist zu Beginn nur zu erahnen. Diese verstärkt sich jedoch im Nachtrunk und auch die Säure zieht ein wenig an, übernimmt aber nicht die Überhand. Die Hefe meldet sich und steuert fruchtigen Apfel hinzu.

Körper: Vollmundiger Körper bei spritzigem und trockenem Mundgefühl.

Fazit: Ein schöner Begleiter für den Feierabend auf der Terrasse.