Das Alt-Bamberg Weißbier präsentiert sich sehr hell gold-gelb. Der Einstieg ist spritzig und führt einen sehr schönen Körper an. Mal so richtig weich und angenehm im Mund mit einem passenden Volumen. Der Abgang ist dann leider etwas weniger liebevoll, wenn auch trotzdem gut. Eine spritzige Säure mit leicht bananigem Fruchtgeschmack schließt das Weißbier ab. Zurück bleibt kein bisschen Bitterkeit, sondern eine ganz feine Fruchtsüße und etwas Säure. Ein wirklich leckeres Weißbier, das gleich zum nächsten Stutzen einlädt.