Timmermans Oude Kriek 2015 5,5% ABV. Angespornt von den Kameraden des Bierbasis Stammtisch, die einen Kasten Oude Kriek für sehr wenig Geld gekauft haben, bestellte ich mir das Bier bei Belgianhappiness. Der Sonntag vor der Wiedereröffnung der bayerischen Biergärten ist der richtige Termin zur Verkostung. Die 0,75 Liter Flasche mit Agraffe wird entkorkt und sofort entströmt ein Geruch aus Säure, Holzfass und Brett Aromen. Das Bier ist dunkelrot und blank ohne jeden Schaum. Der Einstieg ist sehr sehr sauer und trocken, keinerlei Zucker ist mehr übrig, den haben die Mikroorganismen komplett in Alkohol umgewandelt. Wie der Geruch, so auch der Geschmack. Starke Säure, intensives Sauerkirscharoma, von den Kirschkernen kommt Bittermandel oder Marzipan dazu. Leeres holziges Rotweinfass, wo sich die Reste des Rotweins in Essig umgewandelt haben und herbe, leicht muffige Brett Aromen. Ein extremes aber dennoch schönes Frucht-Sauer-Bier.