Bier des Monats Dezember 2013

Würde man uns fragen, wo man die Grenze zieht zwischen klassisch deutscher Qualitätsbrauerei und einer, die sich zudem noch als Craft-Brauerei bezeichnen darf, wir kämen wohl am Brauhaus Riegele als Paradebeispiel nicht vorbei.
Einerseits haben die Augsburger sich mit ganz traditionellen Bieren ihren Erfolg zusammengebraut. In fünfter Generation in Familienhand, steht die Brauerei für Beständigkeit und regionale Verortung. Andererseits ruht man sich bei Riegele nicht auf den Lorbeeren aus, sondern investiert kräftig in Experimente und Innovationen. Das Ergebnis ist eine Sortenvielfalt, die Ihresgleichen sucht, von sherryfassgelagerten Imperial Stouts (die leider arg hochpreisig geraten sind) bis zum einfachen, aber dennoch exzellent gebrauten Dunkel.

Diese Mischung aus Tradition und Kreativität findet sich auch in unserem Bier des Monats, dem Ator 20. Auf der einen Seite ist es ein hervorragender Vertreter des guten, alten Doppelbocks, auf der anderen schmeckt man an jeder Stelle des Trinkvergnügens den Mut, ein wenig mehr zu wagen. Zudem passt er auch noch ausgezeichnet in die Weihnachtszeit und zu den deftigen Genüssen, die sie bringt.