Schaum: nicht so üppig
Farbe: bernsteinfarben, hefetrüb
Geruch: bananig-würzig

Der Antrunk ist vollmundig-bananig mit leichten Karamellnoten. Der allererste Mundkontakt ist gleich etwas sprudlig-hart, sorgt aber auch für ein sehr frisches Mundgefühl. Im Mittelteil intensive Bananen-Noten mit einem weiten Spektrum: Vom leicht künstlich schmeckenden Bananenkaba meiner Kindheit bis zur Herbe eines Bisses in unreife Bananenschale. Wird das Bier wärmer, kommt einem der Körper ein bisschen schlank vor.

Nachtrunk: Nur leichte, vielleicht nussige Bittere.

Fazit: Ein mildes, schön bananiges Weizen. Ich hatte es tatsächlich im Bierkühlschrank lange Zeit übersehen: Das MHD ist seit 6 Monaten erreicht. Der Geschmack ist völlig unbeschadet.

Das Wiethaler Hefe Weissbier mit 5,2% ABV ist dunkelgelb und sehr hefetrüb. Es bildet sich viel sahniger Schaum im Glas. Wenig Geruch. Mittel vollmundig aber keine Säure vom Weizen, angenehme Spundung. Im Geschmack leichtes Karamell, wenig Restsüsse, etwas malzig. Ein normales Weissbier, da hat mich der Weissbier Bock viel mehr begeistert.