Im Alchimist Belge in Salzburg ist die Hölle los. Es darf geraucht werden, man fühlt sich ins Deutschland der 80er Jahre versetzt.
Aber was nimmt man nicht alles auf sich, um an gutes belgisches Bier zu kommen.

Das Dark Strong Ale ist dunkelbraun und blickdicht mit hellbraunem Schaum. Es riecht süßlich, der Antrunk beginnt sehr voll und ruhig. Vom Geschmack her erinnert es mich an ein Quadrupel obwohl es mit 7,5% ABV gar nicht so stark ist. Leicht fruchtiger Rumtopf, wenig Alkohol sticht raus. Wenig dunkles bitteres Malz. Das ganze ist sehr harmonisch komponiert und schmeckt mir sehr gut.