Das Wiener Lager aus dem Hotel Brauhof Fünfhausist bernsteinfarben mit einer großen wolkigen Schaumkrone und einem gut malzigen Geruch. Es ist gut malzig im Antrunk aber auch mit einer gewissen Herbe versehen. Das Wiener Malz bringt dann einige caramelligen Noten hervor, die schon fast ins schokoladige übergehen.

Die bitteren Akzente bleiben bis zum Schluss auf der Zunge präsent und verleihen dem Wiener Lager eine unverwechselbare Melange. Dabei erzeugt es ein weiches Mundgefühl und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Dös hat scho a Schmäh.

Servas! Die eigenständig brauende Kaltenhauser Botschaft Fünfhaus hat ihre Wurzeln in Salzburg. Die älteste Brauerei Salzburgs hatte ihren offiziellen Ursprung als ''Kalte Brauhaus'' im Jahre 1475 und wurde 1498 vom salzburger Erzbischoftum als ''Hofbräu Kaltenhausen'' übernommen. Warum eigentlich der Name? Wegen der kühlen Luft, welche aus den Windröhren der Barmsteine herausströmte. Das klare Felsquellwasser wurde für die Herstellung und die unterirdischen Höhlen als Lagerkalträume des Bieres genutzt. Nun endlich zum Bier!   Vollbier, wiener Lager, 11.8p, 4.7%    Optisch direkt von Fass ins Krügerl .. Schaumig und mit schöner Bernsteinfarbe versetzt. Aus dem Glas strömt bereits der Geruch des Wiener Malzes und des Saazer Hopfen empor. Und so ist auch der Geschmack einzuteilen. Karamellig-malzig und leichter Herbheit. Erfrischend und süffig.     Fazit:    Das Bier geht keine Experimente ein. Es ist ein klassischer Vertreter des Wiener Lagers. Für mich überdurchschnittliches Bier (auch vom Biertyp her) mit guter Röstung, welches mich sehr an das ursprüngliche Wr. L aus dem Hause Schwechater erinnert.