Schönes Black-Rye-IPA! Unglaublich weiches Mundgefühl durch den (scheinbar hohen) Roggenanteil; famose Röstigkeit und dezente Fruchtigkeit. Mehr kann man von einem solchen Bier im Grunde nicht erwarten. Schokolade, Holz, Whiskey, Roggen, Nüsse, Kaffee, Pinie, Pfeffer, Zitrus, Grapefruit, Roggen, Harz, dunkles Brot. Alles drin. Und zwar sowohl im Duft als auch im Geschmack. Sehr prägnante Bitterkeit, die aber nie störend oder unangenehm ist. Wahnsinnig langer Abgang. Das Bier ist vollkommen harmonisch; eine fein balancierte Komposition. Was soll man sagen? Das Bier der niederländischen Newcomer-Brauerei ist ein hervorragendes Beispiel für die Kreativität der Szene. Interessant auch die Hopfenzusammenstellung: Chinook, Amarillo, Columbus und ... Sladek. Hat man auch nicht alle Tage.