Craftbierfest München 2018:

Es handelt sich um ein Fruchtbier aus einem IPA und der Kalamansi-Frucht. Definition laut mysalad.com:"Kalamansi, die beliebteste Zitrusfrucht der Philippinen. Die einzelne Frucht ist kaum größer als eine Kirsche, außerhalb der Philippinen kennt man die Kalamansi eher weniger. Dort aber ist die Citrofortunella, so ihr botanischer Name, allgegenwärtig. Der Saft der kleinen Frucht, vermischt mit Eis und Wasser ist gesüßt oder ungesüßt einer der beliebtesten Getränke der Filippinos. Entstanden ist die Kalamansi aus der Kreuzung einer Mandarinen- und einer Kumquat-Art. Ihre Säure ist etwas milder als die einer Zitrone, dafür schmeckt die Kalamansi einen Tick herber. Toll und überraschend ist das klare Mandarinenaroma der Frucht.

Zur Verkostung:
Das Bier hat einen sehr intensiven Geruch nach der Kalamansi-Frucht, bitter und zitral. Der Geschmack ist ebenso, überwiegend zitrusfruchtig, sehr herb und auch sehr sauer, Limette und Mandarine sind deutlich zu schmecken. Das ist fast zu sauer, wenn man nicht darauf vorbereitet ist aber der Geschmack ist super spannend. Ein sehr ungewöhnliches Fruchtbier, ausserhalb des mainstream.