Schaum: schön sahnig und sehr haltbar
Farbe: rötlich schimmernde, dunkle Bernsteinfarbe
Geruch: getreidewürzig und etwas nach Gemüse

Antrunk: Angenehm weich und breit malzig mit Noten von sauerteigbetontem Roggenbrot, dazu die Aromen und Süße von etwas Marzipan, Milchschokolade und Lakritze. Im Mittelteil kommt die Säure eher durch; ich denke an Sauerkrautsaft, aber das schmeckt nicht so abtörnend wie es klingt, sondern passt sehr gut. Der Körper ist recht stämmig; immerhin ist das ein mindestens 13grädiges Festmärzen.

Im Nachtrunk hat man einen blumigen Hopfen eher in der Nase als auf der Zunge. Da mir der ganze Trunk so intensiv wie ein heller Bock vorkommt, bin ich aber fast froh, dass hier nicht noch ein Hopfenhammer auf einen lauert. So wie es ist, ist das Friedel-Festbier schön rund.

Fazit: Ein aromatisches, kräftiges Festmärzen, das ich gerne mal wieder trinke.